Nutrición Oncológica

¿Qué es la Nutrición Oncológica?

Los enfermos de Cáncer suelen sufrir alteraciones en el apetito ocasionadas, ya sea por el propio tumor, o por la medicación a la que están expuestos. El sentido del gusto se ve afectado y la fatiga generalizada causan desnutrición en el paciente y gran pérdida de peso. Sin embargo, una tercera parte de los pacientes sufren desnutrición en el momento del diagnóstico, porcentaje que aumenta después del tratamiento quirúrgico y/o radio-quimioterapia.

Por lo tanto, la Nutrición Oncológica debe procurar que el paciente reciba los nutrientes suficientes para que el organismo funcione correctamente durante el Tratamiento Oncológico. De ahí que sea importante que se contemple la manera más fácil y cómoda para que el paciente se alimente.

¿Por qué se realiza?

La Nutrición Oncológica se realiza para asegurar que el paciente con Cáncer reciba los nutrientes y vitaminas necesarios para que su cuerpo funcione correctamente durante el tratamiento y post-tratamiento oncológico.

¿En qué consiste?

La Nutrición Oncológica se basa en aumentar la ingesta de proteínas y calorías, presentadas en cantidades pequeñas, a temperatura tibia o fría, con alimentos fáciles de digerir y muy nutritivos. Es muy importante que el paciente mastique bien y despacio, evitando platos y alimentos difíciles de masticar o que estén cortados en trozos grandes (carnes). Tampoco se recomienda beber durante las comidas y debe propiciarse un ambiente distendido que mitigue el mal momento que puede suponer para el paciente alimentarse, ya que muchos pacientes con Cáncer sufren problemas asociados al hecho de comer, tales como Vómitos, Náuseas o Diarreas.

Recomendaciones para la dieta oncológica

Las recomendaciones para las dietas oncológicas deben personalizarse, ya que la tolerancia es muy distinta de un paciente a otro. Además, se debe tener en cuenta que, en un mismo paciente, la tolerancia a alimentos puede cambiar en poco tiempo, de manera que no solo hay que personalizar la dieta, sino que además el especialista debe visitar frecuentemente al paciente, para poder ir modificando las características de la alimentación y dieta según la evolución del paciente y la enfermedad.

Cuidados para acompañar la Nutrición Oncológica

Los cuidados para acompañar la Nutrición Oncológica deberá indicarlos el especialista, ya que existen muchos factores que pueden verse afectados tras el cáncer, principalmente aspectos nutricionales que deben valorarse a detalle (pérdida de peso o masa muscular, déficits de vitaminas o hierro, entre otros).

¿A qué especialista acudir?

El especialista en Nutrición que trabaje Nutrición Oncológica es el encargado de brindar una dieta correcta para el paciente.