Cuidados en la alimentación en época de vacaciones
Es importante procurar que las porciones coincidan con el tamaño corporal de cada persona
Durante la época de vacaciones solemos salirnos de nuestra alimentación habitual, lo cual puede provocar subir de nuestro peso establecido, es por eso que a continuación hablaremos acerca de algunas medidas que podemos tomar para seguir manteniendo una buena alimentación mientras vacacionamos.
Puntos a tomar en cuenta al comer en vacaciones
Lo primero a tener en cuenta, son las porciones, es importante procurar que las porciones coincidan con el tamaño corporal de cada persona, una referencia sencilla es que la porción de proteína sea aproximadamente el tamaño de la palma de la mano, la porción de harina, sea el tamaño del puño de la mano de la persona y que las verduras siempre hagan parte de los platos principales tanto del almuerzo como de la cena y que idealmente ocupen la mitad del plato de la comida.
Estando en vacaciones, posiblemente debemos comer en restaurantes, por ello se deben elegir aquellos alimentos que no tengas muchas salsas o preparaciones complejas como tortas.
También es importante pedir una buena porción de ensalada y debido a que en Colombia es tradicional la sopa y el seco acompañado de dos o más harinas (arroz, papa, yuca, plátano), entonces debemos elegir solo una y si queremos sopa, no comeremos el seco y si comemos el seco no consumir sopa.
Respecto a las bebidas, tratemos de beber agua, y si deseamos algo con sabor, elijamos un jugo sin endulzantes, por encima de gaseosas, refrescos, jugos de cajita etc. El Jugo no se debe consumir en exceso debido a que consumiríamos bastante azúcar natural (fructosa) y esto elevaría nuestro apetito. De preferencia se debe tomar agua mineral.
Reglas básicas de una buena alimentación
Diez de las reglas que deberían cumplirse para llevar una alimentación adecuada son:
- Masticar: el alimento debe quedar bien triturado antes de deglutir lo cual genera saciedad, se procesen mejor los nutrientes y se pueda sentir mejor las texturas y el sabor de los alimentos para ser mas conscientes de lo que comemos
- Porciones: acorde a nuestro peso y estatura normal, podemos tomar la guía de acuerdo a lo mencionado anteriormente
- Reposar: no levantarse a realizar actividades por lo menos 10 minutos después de haber terminado de comer
- Dieta fraccionada: si se presenta Ansiedad o mucho apetito por comer, por ejemplo, a las tres horas después del desayuno, consumir un puñado de semillas oleaginosas (semillas de girasol, almendras, pistachos, nueces de nogal, nueces de pecan etc.) o una pequeña porción de fruta. Y de la misma manera a las tres horas del almuerzo
- La cena: la comida de la noche debe ser temprano, idealmente tres horas antes de acostarse y que este libre de harinas blancas como: empanadas, almojábanas, arepas, yuca papa, pan entre otras. Idealmente cenar una buena porción de ensalada con una porción de proteína animal o vegetal
- Lava bien los alimentos antes de consumirlos
- Tipo de alimentos: preferir alimentos integrales por encima de los llamados refinados
- Consumo de verduras: consumir mínimo dos porciones diarias
- Evitar alimentos procesados: como salsas, vinagretas empaquetadas, gaseosas, embutidos en general etc.
- Aderezos: preferiblemente aderezar nuestros alimentos con condimentos naturales (albaca, orégano, jengibre, tomillo) para asimilar mejor los alimentos que consumimos y no se sientas pesados
Tips para una buena alimentación en vacaciones
Algunas de las recomendaciones que podemos seguir durante las vacaciones son:
- En vacaciones usualmente vamos a querer probar las comidas típicas de la región a la que vamos a asistir, o si no viajamos puede que pidamos mucha comida a domicilio, por ello vamos a procurar tener una dieta variada; no saturarse o consumir el mismo día todos los alimentos típicos sino hacerlo en diferentes días
- Recordar el tema de las pociones
- Mantenerse bien hidratado; ingesta de agua
De la misma manera en que consumimos alimentos, debemos ejercitarnos para no acumular muchas calorías en el cuerpo.